贅沢いちごの抹茶あん大福　レシピ・作り方

手順

1. 準備. いちごは、ヘタを切り取っておきます。
2. 1. ボウルに抹茶あんの材料を入れ混ぜ合わせ、6等分にしラップに丸く広げ、いちごを包みます。
3. 2. 求肥用のいちごは、フードプロセッサーに入れなめらかになるまで撹拌し、こし器で裏ごしします。
4. 3. 耐熱ボウルに、(A)と2を入れゴムベラで混ぜ合わせ、ラップをし600Wの電子レンジで2分加熱します。
5. 4. ゴムベラで混ぜ合わせ、再度ラップをし600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、ゴムベラで混ぜ合わせます。
6. 5. 片栗粉を入れたバットに移し、手で伸ばしスケッパーで6等分に切り、1を包み出来上がりです。