じゃがいもとえのきのバター醤油炒め レシピ・作り方

「じゃがいもとえのきのバター醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

じゃがいもとえのきのバター醤油炒めのご紹介です。じゃがいもとえのきの食感に、コクのあるバター醤油の味つけがよく合います。お好みのきのこを入れるとアレンジが広がりますので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
  2. 1 じゃがいもは細切りにします。水を張ったボウルに入れて5分程おき、水気を切ります。
  3. 2 えのきは石づきを切り落とし、長さを半分に切り、手でほぐします。
  4. 3 中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を入れ、火が通るまで5分程炒めます。
  5. 4 2を入れ、えのきがしんなりするまで中火で炒めます。
  6. 5 (A)を入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

4.4
59件のレビュー
たべれぽの写真
itomayo★
itomayo★
2021.7.14
1パック200gのエノキをまんま使っちゃいました。やはり多かったです😅 じゃがいもの方は、極力細切りにして炒めましたが美味しかったです★
9人のユーザーが参考になった
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ことも
ことも
2021.9.19
えのき150g 他はレシピ通りで作りました 味付けちょうど良かったです ボリュームがあっておいしい ハンバーグなんかの付け合わせにも良いと思います
5人のユーザーが参考になった
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みくる
みくる
2024.4.23
食べレポ参考にじゃがいもは極細目指してカットしました😁 じゃがいももえのきもバターに良く合う食材ですね☺️ 簡単に美味しくできました♪
4人のユーザーが参考になった
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ひだまりちゃん
ひだまりちゃん
2024.7.31
じゃがいもとえのきは2倍量、バター、醤油は1.5倍で作りました。 食感も風味もよくておいしい! 仕上げに青のりをかけたらさらにおいしくなりました♪
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Rin
Rin
2022.8.11
バターの風味がしっかり付いていて、おいしくできました!
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ユーザーe5a165
ユーザーe5a165
2021.12.19
切り方とかでも色んな食感味わえそうな感じです
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ミクシーコ
ミクシーコ
2021.7.20
お昼にチャチャ!っと簡単に作れて、ボリュームも満足感があり、おいしかったです!
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こうさい
こうさい
2024.5.24
じゃがいもとえのきがあったので、レシピを探してこちらに辿り着きました。出来立てが美味しかったです!
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Yuuko
Yuuko
2023.12.15
簡単に作れて とっても美味しかったです❣️

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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