じゃがいもとえのきのバター醤油炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
2. 1. じゃがいもは細切りにします。水を張ったボウルに入れて5分程おき、水気を切ります。
3. 2. えのきは石づきを切り落とし、長さを半分に切り、手でほぐします。
4. 3. 中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を入れ、火が通るまで5分程炒めます。
5. 4. 2を入れ、えのきがしんなりするまで中火で炒めます。
6. 5. (A)を入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。