しめじの下ごしらえ　レシピ・作り方

Name: しめじの下ごしらえ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: しめじ 100g

「しめじの下ごしらえ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しめじの下ごしらえのご紹介です。しめじによっては、切りにくい部分にまで石づきがくい込んでいる場合もありますが、今回のように小株に分けてから石づきを切ると、取りやすいですよ。きのこ類は風味が落ちないように、水で洗わずに石づきとおがくずを取るだけで、使用できます。