オーブンで ポテトコンフィ　レシピ・作り方

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 オリーブオイルは容器に合わせてじゃがいもが浸る程度に調整してください。今回は14cm×23cm×深さ5cmの耐熱容器を使用しました。