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お手軽キャベツキムチ レシピ・作り方
「お手軽キャベツキムチ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
塩もみしたキャベツにヤンニョムをもみこんで作る、とってもお手軽なキムチの紹介です。浅漬けでもおいしく召し上がれますが、1日おくと、より味が染み込みおいしくなります。ぜひ味の違いも試してみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
- キャベツ 300g
- 塩 小さじ1/2
- (A)粉唐辛子 大さじ2
- (A)ナンプラー 大さじ1
- (A)砂糖 大さじ1
- (A)すりおろし生姜 大さじ1
- (A)すりおろしニンニク 大さじ1
手順
- 1. キャベツはざく切りにし、芯の部分は薄く削ぎます。塩を振って揉み込み、10分程おいたら水気を切ります。
- 2. (A)をよく混ぜ合わせます。
- 3. 保存袋に1と2を入れ、よく揉み込みます。
- 4. 10分程おいたら器に盛り付け完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減、辛さ加減はお好みで調整してください。 砂糖の代わりにすりおろした梨やりんごを加えた方が、本場の味に近づきますよ。
たべれぽ
かぼまま
2022.6.19
キャベツのキムチを作る時必ずこのレシピにしますが、
このレシピ通りにするととても塩辛いです。
まずキャベツにかける塩は2摘み程度。
ナンプラーなどは全部大さじ1でよいですが
唐辛子大さじ2分の1でも充分辛いです。
そしてこれプラスリンゴのすりおろしを
大さじ1程度入れるとちょうどいい味になります。
お試しあれ
4人のユーザーが参考になった
まる
2018.8.16
一味唐辛子で作りました！大さじ1ちょいしか入れてないのですが、めちゃくちゃ辛くて舌が痛くなるほどでした！お酢を足したらキムチっぽくなって美味しかったのと、10分ではやはり味が染みてなくて時間が経てば経つほど味が染みて美味しいです。でも辛すぎる気がする！
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
チューブタイプの生姜で代用できますか？
質問する
みかこ
すりおろした林檎や梨の場合、量はどれくらいいれますか？
kurashiru
申し訳ございませんが、りんごや梨を入れていないので正確なことはお答えできかねます。入れたい場合は、お好みで量を調節して入れてみてくださいね。おいしく作れますように。
まる
粉唐辛子の代わりに一味を使うことはできますか？
kurashiru
粉唐辛子の代わりに一味唐辛子を使用してお作りいただけますよ。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。ご家庭で手軽においしいキムチがお作りいただけますのでぜひお試しください。お気に入りの一品となりますように。
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