モッチモチ！じゃがいもで！2種のポンデケージョ　レシピ・作り方

Name: モッチモチ！じゃがいもで！2種のポンデケージョ
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: じゃがいも 150g; 片栗粉 40g; 薄力粉 10g; 粉チーズ 20g; 砂糖 10g; 牛乳 小さじ2; スライスチーズ 2枚; ケチャップ 小さじ2; バジル 小さじ2; 牛乳 小さじ1; スライスチーズ 2枚

「モッチモチ！じゃがいもで！2種のポンデケージョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ポンデケージョは、ブラジル発のパンです。今回は、2種のポンデケージョを作りました。焼きたてはカリッモチッと香ばしく、中はモチモチとした食感のおやつです。パンといってもイーストや発酵の必要がないので、簡単につくれます！おやつや軽食に焼きたてをお召し上がりくださいね。

調理時間：40分

費用目安：300円前後

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材料(4人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。とろけるタイプのスライスチーズは3枚ずつ重ねて、1.5cm角に切っておきます。オーブンは190℃に予熱しておきます。
1. じゃがいもは、乱切りにカットしたらラップをふんわりとかけます。600Wの電子レンジで5分加熱し、マッシュします。
2. (A)を加えよくまぜ、2等分にします。
3. それぞれのボウルに入れ、プレーンとトマバジの材料を混ぜます。
4. 一口大に分け、中央にスライスチーズを入れて、丸めます。クッキングシートを敷いた天板にのせて、190℃で15分焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

じゃがいもを電子レンジにかけると水分がでますので、水気を切ってから材料を加えてください。とろけるタイプのスライスチーズが溶け出さないように、しっかりと丸めてください。生地が柔らかすぎる際は片栗粉を加えて手でまとめられるくらいに仕上げてください。

たべれぽ

4.4

7件のレビュー

Daisy 22

2021.7.3

お餅のポンデケージョに続いて作りましたが、こちらの方が翌日でも硬くならず(レンジで温め必要ですが)、美味しく出来ました！じゃがいも効果でしっとり、普通のチーズ入れても美味しかったです。ポンデケージョ好き夫、娘に好評でした！

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ぷーぱっぽん

2023.1.22

男爵芋で作りました！薄力粉→米粉　牛乳→豆乳とろけるチーズ→ピザチーズを混ぜ込みに変更。分量通りだとまとまりが悪かったので、豆乳は倍量にして調整しました。たべれぽを見て砂糖は少なめにしましたが、他の方も書いているようにいらないかもなーと思いました。むしろプレーンはもうちょっと塩気がほしく感じたので次は塩を入れてみようと思います！冷めたらカチカチポロポロになるのでレンチン要です。

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