スキレットで作る イスラエルの朝ごはんシュクシュカ レシピ・作り方

「スキレットで作る イスラエルの朝ごはんシュクシュカ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

イスラエルでは定番のスパイスが効いている一品です。 スパイスを使った料理を作ってみたい時や朝ごはん、お酒のおつまみに最適です。 辛いのが好きな方は、唐辛子を刻んだものを加えても美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみて下さい。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 バケットはトースターで3分程焼いておきます。
  2. 1 ニンニクはみじん切りにします。パプリカは種とワタを取り、1㎝角の角切りにします。紫玉ねぎとトマトも同じくヘタを取り、1㎝の角切りにします。
  3. 2 チョリソーソーセージは1㎝幅の斜め切りにします。
  4. 3 スキレットにオリーブオイルとニンニクを入れ、中火で炒めます。ニンニクの香りがしたら、1のパプリカ、紫玉ねぎ、2のチョリソーソーセージを入れ炒めます。
  5. 4 紫玉ねぎがしんなりしたら、弱火にし、トマトと(A)を入れ更に炒めます。
  6. 5 トマトに火が入ったら、具材の真ん中にくぼみを作ります。そこにトマト缶と卵を入れアルミホイルなどで蓋をし、3分程蒸し焼きにします。
  7. 6 卵が半熟になったら、パセリを散らして焼いておいたバケットを添えて完成です。

コツ・ポイント

・お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。 ・アルミホイルはガス火でやる場合、直火に触れると溶けてしまう可能性があるため、蓋として使用する際はフライパンからはみ出さないように内側に折り曲げてください。料理によっては調味料などに含まれている塩分によってホイルが溶ける可能性もございますので、ご使用の際は十分にご注意ください。 ・塩加減は、お好みで調整してください。 ・紫玉ねぎは他の玉ねぎでも代用可能です。 ・チョリソーソーセージの代わりに他のソーセージでも代用可能です。 ・野菜は大きめの角切りの方が、食べごたえがあってオススメです。 ・ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵にしっかり火を通してお召し上がり下さい。

たべれぽ

4.6
10件のレビュー
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2022.12.18
ベーコンでもおいしい…◎♪
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
家庭菜園料理長
家庭菜園料理長
2020.9.20
リピです。ドリアにしてみました。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
家庭菜園料理長
家庭菜園料理長
2022.6.19
家庭菜園で出来た生パセリが美味しい。半熟玉子が美味しい。ししとうと玉ねぎとソーセージで作りました。タバスコとチーズも味変で活躍です。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
タリー
タリー
2023.9.9
ピーマン、パプリカ、しいたけ、玉ねぎ、ベーコン入れて、チリパウダー足しました。 クミンの風味が美味しいです! スキレットないので、フライパンで炒めた後にグリルパンに移し、グリルで焼きました。 いろんな野菜を食べられるのでまた作りたいです!
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
家庭菜園料理長
家庭菜園料理長
2020.8.30
粉チーズとタバスコかけて食べました。美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
( ・∇・)♪
( ・∇・)♪
2017.11.1
バケットにすごく合う!!卵は蒸しすぎて固くなっちゃったけれど ペロッと食しました!リピート間違いなし!!
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Vöglein
Vöglein
2022.3.6
見た目に反してあっさり食べられて美味しかったです。スキレットを持っていないのでトースターで焼きました。チョリソーの代わりにベーコン使用、クミンシードと鷹の爪追加。バゲットが良く合います。
たべれぽの写真
えこ
えこ
2021.7.3
リピです🎵

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

  • チューブタイプのニンニクで代用できますか?

人気のカテゴリ