ブラックベリージャムのビクトリアケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
2. 1. ボウルに無塩バターとグラニュー糖を入れて、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜます。
3. 2. 溶き卵を3回に分けて入れ、都度混ぜ合わせます。
4. 3. 粉類をふるい入れ、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
5. 4. クッキングシートを敷いた型に流し込み、180℃のオーブンでふっくらと焼き色が付き火が通るまで40分ほど焼き、型から外して粗熱を取ります。
6. 5. 半分の厚さに切り、断面にブラックベリージャムを塗り、重ねます。
7. 6. 粉糖をふり、器に盛り付け、チャービルを添え完成です。