シャキシャキ美味しい 豚バラ肉とウドのさっと炒め　レシピ・作り方

「シャキシャキ美味しい 豚バラ肉とウドのさっと炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、豚バラ肉とウドのさっと炒めはいかがでしょうか。 シャキシャキ食感のウドと旨味たっぷりの豚肉がとてもよく合い、ごはんが進みますよ。 お酒のおつまみとしてもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。

調理時間：15分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. ウドは下1cm程の硬い部分を切り落とし、皮ごと5cm幅に切り、さらに5mm角の細切りにします。
  2. 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、2を炒めます。
  4. 4. 豚バラ肉に火が通ってきたら、1を入れ炒めます。
  5. 5. ウドがしんなりしてきたら調味料を入れ、味が馴染んだら火を止め、皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。

たべれぽ
4.3

7件のレビュー
たべれぽの写真
deat line.
deat line.
2020.5.3
いい香りで食べながら癒されます。豚バラもあぶらっこいくないかな？っておもいましたが、とってもサッパリ食べれてよかったです
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
モモタロウ
モモタロウ
2018.4.16
ニンジン&椎茸も加えてみました〜 うどの香りや食感が美味しかったです🍀 少し、味が薄味でパンチが足りないかなぁ またチャレンジしま〜す(*´∇｀*)
1人のユーザーが参考になった
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okaco
okaco
2023.5.12
うどといえば酢味噌和えしか知らず初めて炒め物に挑戦しました。シャキッとした食感とウドの香りがふわっと香り、豚肉のジューシーさで食欲がわくおかずになりました。味付けもめんつゆで簡単、好みの味に調整しやすいです。翌日お弁当にも入れましたが味が染みて美味しかったです。ごちそうさまでした♡
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敬子
敬子
2019.1.8
ウドがシャキシャキしてとても美味しかったです

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

amm
amm
ウドは皮むきや酢水浸けなどはいらないのですか？
kurashiru
kurashiru
今回は炒めて使用するため、下処理は行わなくてもお作りいただけますよ。気になる様でしたら酢水にさらしてから調理を行ってくださいね。お気に入りの一品になりますように。
モモタロウ
モモタロウ
教えてくださ〜いσ^_^;炒めるのに胡麻油を使うのはなぜでしょうか❓また、オリーブ油で代用してはまずいでしょうか❓教えて下さい💦σ^_^;お願いしますm(_ _)m
kurashiru
kurashiru
ごま油を使用することでごま油が香ばしく香り、食欲を誘う一品となります。仕上がりの風味は変わりますが、オリーブ油でも代用いただけますので、お好みで選択してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。

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