ケチャップソースでお手軽ハンバーグ　レシピ・作り方

「ケチャップソースでお手軽ハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シンプルな材料でお肉の旨味がぎゅっと詰まったハンバーグのご紹介です。肉だねにケチャップを混ぜ込むことで、煮込む時間が少なくてもしっかりとした味わいに仕上がっています。水を多めで蒸し焼きにすることでふっくらとしたハンバーグになりますよ。

調理時間：15分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2. ボウルに1、牛豚合びき肉、(A)を入れよくこねます。2等分にし空気を抜きながら小判型にしたら、中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、焼きます。
  3. 3. 両面に焼き色がついたら中火のままソースの材料を入れ、蓋をして5分程度蒸し焼きにします。中心まで火が通ったらベビーリーフをのせたお皿に盛ってソースをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。蒸し焼きにする際は途中で1、2回返しながら様子を見てくださいね。

たべれぽ
4.5

62件のレビュー
たべれぽの写真
ゆっけ
ゆっけ
2021.4.24
簡単で美味しかったです 5歳の娘からも好評でした🎉
11人のユーザーが参考になった
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はみ
はみ
2020.8.5
最後にバセリをかけてみました。 とてもジューシーで美味しかったです！
8人のユーザーが参考になった
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Sara
Sara
2020.7.29
少し食べてから写したので、小さくなっちゃいましたが美味しくできました‼︎コンソメの代わりに、鶏がらスープの粉末をスープに使いましだが、あっさりした味に出来ました❗️
6人のユーザーが参考になった
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よしの
よしの
2022.2.5
簡単で手間なく出来ました。 ソースが肉汁と混ざってなのか薄く感じました🤔
3人のユーザーが参考になった
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🥦
🥦
2024.4.22
ハンバーグのタネは卵入れて、ソースは水50ml、料理酒50mlでケチャップ少し多めで作りました！ ジューシーなハンバーグと、ソースはケチャップの酸味があってとってもおいしかったです❣ ソースは煮詰めたら足りなくなったので少し多めに作るといいかも。 記録用： ・玉ねぎは飴色になるまで炒める ・ハンバーグの焼き方はすべて弱火でじっくり焼いていく (弱火で片面2〜3分、裏返したらそのまま弱火で水と料理酒入れて10分〜15分蒸し焼き）
1人のユーザーが参考になった
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関摂子
関摂子
2024.1.26
卵なしでも美味しくふっくら作れました。大事なレシピになりました。 ありがとうございます。
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レオ
レオ
2023.10.25
ケチャップの味がよくあって、想像以上に美味しくてびっくりしました！！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

のっこ
のっこ
サラダ油でも作れますか？
kurashiru
kurashiru
オリーブオイルの代わりにサラダ油を使用してもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。

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