生クリーム不要！柚子とほうれん草のクリームスパゲティ　レシピ・作り方

手順

1. 1. ほうれん草を5センチ幅に切ります。柚子の皮は千切りにします。ニンニクはみじん切りにします。
2. 2. お湯に塩を入れ、スパゲティを茹でます。通常より２分早くあげてください。
3. 3. フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ中火で熱し、ニンニクが香り出したら弱火にして豆乳、柚子の皮を入れます。たまに混ぜながら5分ほど熱します。尚、柚子の皮は飾り用にひとつまみ残しておいてください。
4. 4. 中火にし、ほうれん草を入れてしんなりするまで混ぜ、コンソメと水溶き小麦粉を入れます。混ざったらスパゲティを入れて良く混ぜます。
5. 5. お皿に盛り、黒コショウ、柚子の皮をかけて完成です。