意外なおいしさ きゅうりとイカのつまみ天 レシピ・作り方
「意外なおいしさ きゅうりとイカのつまみ天」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
サラダや浅漬けなど、生で食べる機会が多いきゅうりは、高温の油で揚げても意外なおいしさが味わえます。サクサクカラッとした食感の衣に、きゅうりのジューシーな果肉がおいしいですよ。一緒に加えたさきいかが、味のアクセントになっています。ぜひ作ってみてくださいね。
材料(2人前)
手順
- 1 きゅうりはヘタを除き、1/4の長さに切り、さらに1/4の太さに切ります。
- 2 さきいかはキッチンはさみで2cm幅に切ります。
- 3 ボウルに衣の材料を入れて、菜箸でさっくりと粉気が残る程度に混ぜ合わせ、1と2を加えて絡めます。
- 4 180℃に熱した揚げ油に3をスプーンで救い落とし、薄いきつね色になるまで揚げます。
- 5 お皿に盛り付けて、お好みで塩とわさびを添えて完成です。
コツ・ポイント
衣に少量の酢を加えることで、カラっとした食感に仕上がります。 きゅうりは太めに切るとジューシーな食感に仕上がります。細すぎるときゅうりの水分が抜けてしまうので、気をつけてください。
たべれぽ
きょうこ
2017.8.18
始めて胡瓜を油で揚げました。さきいかと胡瓜の相性がばっちり。胡瓜の持つ臭みはなくて子供も沢山食べました。
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azetsu
2022.7.15
きゅうりとズッキーニのペア‥
食感が 味わいが 変化あり 美味しい
美味しい ニンニクをスライスして
一緒に揚げて‥
かなりの満足度で完成
番外編‥
紅生姜天ぷら
(紅生姜1袋 玉ねぎ半分 にんにく1かけ)
それを 2等分にして
この粉の材料 2単位つくって 入れ込む
かなり旨し
2人のユーザーが参考になった
すまるん
2018.2.7
下準備はとても簡単でしたが、生地がねっとりしてるので油の中へ入れる時が難しく、スプーンを両手に持って、つくねを鍋に入れるような感覚で入れました。きゅうりはサクッと食感でしたが、さきいかはしっかりとした食感なので、なかなか噛みきれなかったです。私は変わり種で悪くないと思いますが、主人にはウケが良くなかったです( ´△`)
1人のユーザーが参考になった
きょうこ
2017.11.26
二回目作りました。ちくわを加えて揚げました。
みことママ
2017.10.8
キュウリが合わないかな?と思ったのですが、結構ジューシーで美味しかったです。
ピーマン等でも合うかも!
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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