モチモチ じゃがいものチーズチヂミ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもはたわしでこすり洗いしておきます。小ねぎは小口切りにしておきます。
2. 1. じゃがいもは皮を剥き芽を除きます。
3. 2. おろし器ですりおろし、ザルにペーパーを敷いて流し入れ、軽く水気を切ります。
4. 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を丸く広げて入れます。
5. 4. 約2分加熱し、焼き色が付いたら裏返して同様に焼きます。
6. 5. ピザ用チーズを乗せ火を止め、余熱でチーズをとろけさせます。
7. 6. (A)を混ぜ合わせ、たれを作ります。
8. 7. 5をまな板に取り出し、6等分に切ったらお皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。