素朴な味わい！たらこいももち　レシピ・作り方

Name: 素朴な味わい！たらこいももち
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: じゃがいも 2個; たらこ 80g; 片栗粉 大さじ6; 醤油 大さじ2; 砂糖 大さじ2.5; みりん 大さじ1; サラダ油 大さじ1; 刻み海苔 適量

「素朴な味わい！たらこいももち」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

30 分

費用目安

400 円

4.44

(18)

片栗粉を混ぜ込む事でモッチモチの食感になったじゃがいもと、ぷちぷちと食感が楽しいたらこが組み合わさった、たらこのいももち。甘辛いタレとの相性も抜群で、小腹が空いた時やおやつにぴったりな一品です。是非お試し下さい。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

じゃがいも 2個
たらこ 80g
片栗粉大さじ6
(A)
醤油大さじ2
砂糖大さじ2.5
みりん大さじ1
サラダ油大さじ1
刻み海苔適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 たらこの皮を取り除き、身を取り出します。
2 ボウルにじゃがいもを入れ、ラップをし600Wに設定した電子レンジで8分加熱します。
3 加熱し終わったじゃがいもは、冷ました後皮をむき芽を取り除きます。
4 むいたじゃがいもを潰し、片栗粉、たらこを入れ良く混ぜます。
5 それを一口大に成型します。
6 フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、手順5で作ったいももちを並べ両面焼いてお皿に移します。
7 フライパンはそのままで、(A)の材料を全て入れ弱火で加熱し、タレの出来上がりです。
8 出来たいももちにタレをかけ、お好みできざみのりをのせて完成です。

コツ・ポイント

電子レンジの加熱時間はじゃがいもの大きさにより、多少前後しますので加熱後は爪楊枝などで刺し硬い場合は1〜2分再度加熱をして下さい。刻み海苔はお好みの量調節して下さい。成型する際、一定の大きさで成型すると食感のムラなく仕上がります。まとまりにくい場合はお水を少し足して混ぜて下さい。

たべれぽ

レシピ満足度

4.44

18人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

もちもちした食感のじゃがいもとたらこのプチプチした食感が絶妙にマッチする一品です。チーズを入れたり、タレを付けたり、明太子を使ったりとアレンジも自在。作り方のポイントは、じゃがいもを潰す際に水分量を調整すること。片栗粉の量を加減しながら、しっとりと成形しやすい生地に仕上げます。おかずとしてはもちろん、おやつとしても楽しめる素朴な美味しさです。