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簡単 手作りなめたけ レシピ・作り方
「簡単 手作りなめたけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ごはんのお供の定番、手作りなめたけのレシピです。ごはんのお供にはもちろん、そばやうどんにかけたり、大根おろしと和えてなめたけ和えにしても美味しいですよ。材料や手順もシンプルで便利な一品です。お試しくださいね。
調理時間：10分
費用目安：100円前後
材料(2人前)
手順
- 1. えのきは石づきを切り落として、3等分に切り、手でほぐします。
- 2. フライパンに1と(A)を入れて、混ぜ合わせ、中火で加熱します。
- 3. えのきがしんなりして汁気が少なくなったら、酢を入れ、ひと煮立ちさせて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.5
4.5
nozomi:.*
2022.5.8
なんか物足りないな～と思って、このレシピに顆粒和風だしを小さじ1~2杯加えて、砂糖も少し多めに、味濃くなるので水も少したすと市販のなめたけと似た味になってめちゃくちゃ美味しかったです！また作ります
119人のユーザーが参考になった
ぱぱのすけ
2021.4.14
なめたけって家で作れるんですね。梅入れてみたらめっちゃ美味かった！
65人のユーザーが参考になった
Urwhatueat
2021.3.17
茶えのきだけで作りました。少ない材料なのに美味しくて子供たちがあっという間に食べてしまいました。味濃いめだったのでご飯のお供って感じです。また作りたいです。
42人のユーザーが参考になった
ピザ
2021.1.21
簡単にできました。海苔と合って美味しかったです！
24人のユーザーが参考になった
仁愛
2022.6.9
酢が味の決め手の様な気がします◎
レシピ通りに煮詰めた後、一日冷蔵庫で寝かせたら味がしっかり馴染んでいて、ご飯がめっちゃすすむ♪
以前作った時、レシピ通りだと甘めの味付けだったので、今回、砂糖はレシピの半量で◎
他はレシピ通りでちょうど良い濃さですね。
味変でワサビなめ茸にしてみたり、とっても美味しくいただきました♥
17人のユーザーが参考になった
仁愛
2022.9.8
作り置き用に何度もリピ中◎
砂糖分量はレシピの半量が我が家の好みに合ってるみたいで、甘過ぎず美味しい♥
12人のユーザーが参考になった
カナ
2022.6.12
美味しい！！
えのきは2株で倍量ですが、調味料はそのままの量で、味が濃すぎない丁度いい塩梅に仕上がって大満足です♪
レシピ調味料＋ダシ汁大匙2くらいでバッチリ＼(^o^)／
9人のユーザーが参考になった
ぴ
2021.6.8
味濃いめでご飯のお供って感じですね！醤油気持ち少なめでいいかも！
8人のユーザーが参考になった
tom♡co
2022.7.24
えのき舞茸しめじエリンギ！きのこミックスで美味しい！
6人のユーザーが参考になった
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
ちい
みりんの代用できるものは何かありますか？
kurashiru
みりんは代用が難しく、こちらのレシピの風味の決め手となる調味料ですのでレシピ通りご用意いただくことをおすすめいたします。ご家庭で簡単にお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
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