玉ねぎオムレツのきのこクリームソースがけ レシピ・作り方

「玉ねぎオムレツのきのこクリームソースがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

玉ねぎのオムレツにきのこのクリームソースをかけたレシピのご紹介です。ふわふわなオムレツに、クリーミーなソースが相性抜群です。バターライスのオムライスにかけても美味しく召し上がれますので、是非お試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

材料(1人前)

手順

  1. 準備. しいたけは軸を取っておきます。
  2. 1. しいたけとエリンギは薄切りにします。
  3. 2. 玉ねぎはみじん切りにし、耐熱用ボウルに入れてラップをし、500Wの電子レンジで1分半加熱します。
  4. 3. オムレツを作ります。別のボウルに卵、(A)、2を入れて混ぜます。
  5. 4. 中火に熱したフライパンに有塩バターをひき、3を流し込み、混ぜ、半熟になったら奥から手前に2つ折りにし、火から下ろします。
  6. 5. クリームソースを作ります。同じフライパンに1を入れて中火で炒めます。
  7. 6. 焼き目がついたら(B)を加えて、とろみがつくまで中火で1分程煮詰め、塩こしょうで味を調え、火から下ろします。
  8. 7. お皿に4を盛り付け、6とパセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 クリームソースにしいたけとエリンギを使用していますが、お好みのきのこでお試しください。 オムレツは2つ折りにする前に、かき混ぜながら火を通すことでふわふわ食感に仕上がりになります。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ
4.4

5件のレビュー
たべれぽの写真
ユーザーa771ac
ユーザーa771ac
2021.8.4
たべれぽの写真
ぼじこ
ぼじこ
2021.5.17
きのこのソースが美味しかったです✨何回かリピートしているお気に入りレシピ😊

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