ボリューム満点 焼豚玉子飯　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 豚肩ロースはタコ糸で縛っておきます。
2. 1. 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、豚肩ロースを焼きます。
3. 2. 全体に焼き色がついてきたら、煮汁の材用を加え中火のまま加熱します。
4. 3. ひと煮立ちしたら、煮汁が少なくなり味が馴染むまで、弱火で60分ほど煮て火からおろします。
5. 4. タコ糸を外し、薄切りにします。
6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、卵を2個ずつ焼きます。白身の部分が白くなり焼き色がついてきたら、火からおろします。
7. 6. 丼にごはんを盛り付け、のり、4、5乗せたら完成です。