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おつまみにも！水菜のサーモン漬けサラダ レシピ・作り方
「おつまみにも！水菜のサーモン漬けサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
おつまみにも、そしてご飯にも合うサラダです。サーモンの濃厚な脂分とさっぱりとした水菜がとても相性良く、パクパクお箸が進んじゃいます。 お好みでわさびも加えて、お楽しみ下さい。さらに、旦那さんのお酒のあてにオススメとなります。
調理時間：40分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. 料理酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1. 水菜は4等分にカットし、水にさらしておきます。
- 2. サーモンは食べやすい、一口サイズにカットします。
- 3. (A)を全て混ぜ合わせ、バットに移したサーモンに(A)を入れ20〜30分ほど冷蔵庫で漬けます。
- 4. 水切りした水菜をお皿に盛り付け、その上に漬けたサーモンをのせ完成です。お好みですりごまを振りかけてお召し上がり下さい。
料理のコツ・ポイント
漬けダレに使用するはちみつがご自宅にない場合は、お砂糖でも代用可能です。 ただ、はちみつのこくの深い甘味がサーモンとマッチし、お醤油もまろやかな味わいとなるのでオススメです。 水菜はシャキシャキな食感を生かしたいので、食べる直前に水にさらして盛り付けましょう。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
たべれぽ
4.6
4.6
Keichan
2021.8.20
ベビーリーフとオニオンスライスで代用しました。
アボカドもプラスして、ごま油ではなくオリーブオイルで、カルパッチョ風に洋で頂きました。ワインに合います。
4人のユーザーが参考になった
ユーザーb2f64e
2020.5.4
豆苗で作りました
3人のユーザーが参考になった
Yamaチキン
2021.7.4
簡単に美味しくできました。
注意点ですが「コツ・ポイント」や「よくある質問」をみると書いてありますが、料理酒は煮切りをしたほうがいいですね。子供も食べるのであれば必須かなと思います。
2人のユーザーが参考になった
ふぅ
2024.1.29
簡単にできました
1人のユーザーが参考になった
mi
2023.6.7
水菜がなかったので、大葉を使って漬け丼にしました！
おいしかったです！
haru
2023.1.8
サーモンが無かったのでぶりとはまちで代用
あや
2022.3.25
かつをも追加✨
午前につけて午後に作りました！とても簡単でおしゃれで美味しいサラダになりました！
また作りたい😍😍
supernova
2021.1.11
はちみつが無かったので砂糖を同じ分量入れました。
とても美味しく簡単で、家族にも好評でした。
都合で1時間以上漬けてしまいましたが、味の濃さは特に気になりませんでした。
優斗ママ
2018.5.13
ごま油とごま入れませんでした😅
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
アルコールを含む調味料の飛ばし方（煮切り）について
日持ちはどれくらいですか？
質問
えれな
醤油は、濃口ですか？(＞＜)
kurashiru
こちらレシピで使用している醤油は濃口醤油です。とてもおいしいのでぜひ作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
ミカリン
30分以上漬け込むと、しょっぱくなってしまいますか？どのくらいの時間までなら、漬け込み可能でしょうか？
kurashiru
目安は20分から30分ですが、漬け込む時間が長くなってしまった場合は、水菜などのサラダを増やしていただければ、美味しく食べていただけますよ！
棗
サーモン以外でも合うでしょうか？
例えば、マグロやカツオなど。
kurashiru
コメントありがとうございます。
他のお刺身でも大丈夫ですよ、ぜひお試しくださいね。
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