ゆず香る 京芋のそぼろ味噌煮　レシピ・作り方

「ゆず香る 京芋のそぼろ味噌煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、京いものそぼろ味噌煮はいかがでしょうか。里芋のようなホクホクとした食感の京芋と、牛そぼろを、しっかりとした味付けにすると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。ゆずの香りがほんのりと香り、とても美味しいので、ぜひお試しくださいね。

調理時間：40分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 京いもは皮をむき、両端の硬い部分を切り落とし、2cm幅に切ります。
  2. 2. ゆずの皮は千切りにします。
  3. 3. 鍋に1、水、白だしを入れ、中火にかけ、京いもに火が通るまで10分程煮ます。
  4. 4. 調味料を入れ煮込んだら、2、牛ひき肉を加え、牛ひき肉がそぼろ状になり火が通るまで菜箸で混ぜ、味が馴染むまで2分程煮たら火から下ろします。
  5. 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

たべれぽの写真
ユーザー0feb5a
ユーザー0feb5a
2020.10.30
色々足りなかったため💦味付け少しアレンジ 覚え書き 白だし.顆粒だし小さじ1 酒.砂糖.味噌大さじ2、みりん大さじ1、めんつゆ小さじ1 次回はレシピ通り作ります！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
はるまま
はるまま
2022.1.4
鶏ひき肉と里芋で作りました。白だしがなかったので、顆粒だしとめんつゆで代用しましたがおいしくできました！お粥の献立で悩んでいたので、こちらで副菜を見つけられて助かりました。

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

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