ハーブ香る 里芋のカマンベールチーズコロッケ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 里芋は皮を剥いておきます。
2. 1. カマンベールチーズは半分に切ります。
3. 2. 里芋は一口大に切り、耐熱容器に入れてラップをし、600Wの電子レンジで4分程、柔らかくなるまで加熱します。
4. 3. 熱いうちにマッシャーで潰し、コンソメ顆粒とハーブソルトを入れて混ぜます。
5. 4. 粗熱をとり4等分に分け、1を包むようにして俵型に成形します。
6. 5. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
7. 6. 鍋の底から3cm程揚げ油を入れ、180℃に熱したら5を5分揚げます。きつね色に揚がったら、取り出します。
8. 7. お皿に盛り付け、ベビーリーフを添えたら完成です。