焼きナス入りヨーグルトディップ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ナスのヘタは取っておきます。
2. 1. ドレッシング用のミントは細切りにします。
3. 2. ピタパンはオーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで2分程焼き、4等分に切ります。
4. 3. 天板にアルミホイルを敷きナスをのせオーブントースターで、15分程やわらかくなるまで焼きます。
5. 4. 熱いうちに皮をむき、粗熱をとり、粗みじん切りにします。
6. 5. ボウルに入れ、ギリシャヨーグルト、1、残りのドレッシングの材料を加え混ぜ合わせます。
7. 6. 器に盛り付け、パクチーを飾りクミンシードを散らし、2を添えて完成です。