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お手軽和風タルタルソースで しいたけ南蛮 レシピ・作り方
「お手軽和風タルタルソースで しいたけ南蛮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ごはんのおかずにお手軽和風タルタルソースでしいたけ南蛮はいかがでしょうか。大葉が香る和風タルタルソースとしいたけのうまみがよく合い箸が止まらないおいしさですよ。お酒のおつまみにもおすすめの一品です。手軽に揃う材料で作れるのでぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
手順
- 準備 しいたけの軸は切り落としておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
- 1 玉ねぎはみじん切りにします。大葉は千切りにします。
- 2 しいたけは半分に切ります。
- 3 ボウルにゆで卵を入れフォークでつぶし、1、残りのソースの材料を入れて全体に味がなじむように混ぜます。
- 4 大きめの耐熱ボウルにタレの材料を入れてさっと混ぜ、ふんわりとラップをかけ、600Ｗの電子レンジで1分ほど加熱し、粗熱を取ります。
- 5 2に薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせます。
- 6 フライパンの底から3cm程揚げ油を注ぎ180℃に熱します。こんがりと揚げ色が付き、中まで火が通るまで3分程揚げたら油切りをします。
- 7 熱いうちに4にくぐらせタレを染みこませます。
- 8 お皿に盛り付け、3をかけたら完成です。
コツ・ポイント
タレは、ご家庭でご使用になる電子レンジによって加減が違うので調節して加熱をしてください。 白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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