スティックカリフラワーのエチュベ　レシピ・作り方

「スティックカリフラワーのエチュベ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コリコリと食感がよく甘みたっぷりの、可愛らしい見た目の野菜、スティックカリフラワーをシンプルに楽しめる一品です。フランス風の無水調理法、エチュベにすれば旨味がギュッと詰まった蒸しあがりです。仕上げにバターを絡ませて風味よく出来ますよ。

調理時間：10分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. フライパンにスティックカリフラワーを重ならないように並べ、塩、水を回し入れます。
  2. 2. 蓋をして中火で熱し、2分程水気がなくなるまで蒸します。
  3. 3. 有塩バターを加え、弱火で炒め合わせ、全体に有塩バターがなじんだら火から下ろします。
  4. 4. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 有塩バターは無塩バターで代用できます。 お好みのゆで加減により水気は調整してください。

たべれぽ
4.5

14件のレビュー
たべれぽの写真
ゆきこ やまもと
ゆきこ やまもと
2022.2.12
ガーリックハーブソルトを使ってみました。 イタリアンの前菜のようで、美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
TAKA
TAKA
2021.11.29
手軽度：9 美味度：8
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ume_1117
ume_1117
2023.11.25
簡単なのに、むっちゃ美味しかったです。ハマりそう❣️
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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