枝豆の山椒炒め レシピ・作り方
「枝豆の山椒炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
枝豆の山椒炒めのレシピのご紹介です。冷凍の枝豆を山椒の効いた甘辛い味付けに仕上げました。濃いめの味付けなので、ごはんのおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料(2人前)
- 枝豆 (冷凍・鞘付き) 300g
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)しょうゆ 大さじ1/2
- (A)砂糖 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1/2
- (A)粉山椒 小さじ1/3
- サラダ油 小さじ1
- 糸唐辛子 適量
手順
- 準備 枝豆はパッケージの表記通りに解凍し、鞘から取り出しておきます。
- 1 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、枝豆を炒めます。
- 2 全体に油がまわったら(A)を加え、中火のまま汁気がなくなるまで炒めて火から下ろします。
- 3 お皿に盛りつけて糸唐辛子をのせて完成です。
コツ・ポイント
塩ゆでのえだまめを使用する場合は、調味料の分量を調整ください。 今回枝豆は正味量で150g程使用しました。
たべれぽ
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よくある質問
料理酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
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