バジルトマトソースを使ってアラビアータ　レシピ・作り方

手順

1. 1. 鍋に沸騰させたお湯に塩を加え、スパゲティを標準時間より1分短かめに茹でます。茹で汁を大さじ3ほどとっておきます。
2. 2. 鷹の爪は半分に割って種を除きます。ニンニクは木べらなどを押し付けて潰します。
3. 3. フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ、弱火で加熱します。ニンニクの香りが立ってきたら鷹の爪を加えます。
4. 4. 3にトマトソースを加えて中火でひと煮立ちさせます。
5. 5. 4に茹で上がったスパゲティを加えてよく和えます。茹で汁を大さじ3ほど加えると混ざりやすくなります。
6. 6. 味を見て足りないようであれば塩こしょうで味を調えてください。火を止めて粉チーズを加えて和えたら完成です。お好みでパセリを添えてください。