トロトロおろしあんかけのきのこオムライス レシピ・作り方
「トロトロおろしあんかけのきのこオムライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
トロトロおろしあんかけのきのこオムライスはいかがでしょうか。あっさりと顆粒和風だしで味をつけたオムライスにめんつゆベースのおろしあんかけがよく合います。たまごのトロトロとあんのトロトロでおいしさ倍増です。ぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
材料(1人前)
手順
- 準備. しいたけは軸を切り落とし、薄切りにしておきます。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐしておきます。大根は皮を剥き、おろしておきます。
- 1. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、しいたけ、しめじ、ごはんを入れ、炒めます。
- 2. 全体が混ざったら(A)を加え、中火で炒め、味が馴染んだら、火から下ろします。
- 3. ボウルに卵を割り入れ、塩、白こしょうを加えて溶きほぐします。
- 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を全て流し入れます。フライパンの縁に沿って中央に向け大きく菜箸を動かし、卵が固まったら火から下ろします。
- 5. 鍋に大根おろしを汁ごと入れ、(B)を加え混ぜ合わせ中火で加熱します。沸騰したら、水溶き片栗粉を少量づつ混ぜながら加え、とろみがついたら火から下ろします。
- 6. 器に2を盛りつけ、4をのせます。5をかけ、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.8
4.8
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