3種のチーズで クリーミーグラタン レシピ・作り方

「3種のチーズで クリーミーグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チーズを3種類使ったクリームグラタンのご紹介です。今回、具材はエビ、じゃがいも、玉ねぎを使用しましたが、鶏もも肉や貝類、ほうれん草など、お好きな具材でアレンジしてもおいしくいただけます。チーズは一種類でもおいしくお作りいただけますが、数種類お使いいただくことで、コクと旨味が増しますので、ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

材料(2人前)

手順

  1. 準備. じゃがいもは芽を取り除き、皮を剥いておきます。エビはパッケージの表記通りに解凍しておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. じゃがいもは5mm幅に切り、耐熱ボウルに入れてラップをして500Wの電子レンジで3分程加熱します。
  4. 3. 鍋にお湯を沸かし塩を加えて沸騰したら、ペンネをパッケージの表記通りゆで、お湯を切ります。
  5. 4. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶けてきたら、1を入れて中火でしんなりするまで炒めます。
  6. 5. 2、エビを加えて中火で炒め、エビに火が通ったら薄力粉を加えて全体になじむよう炒め合わせます。
  7. 6. 残りのクリームソースの材料を加えて中火でとろみがついてきたら、3を加えてさっと混ぜ合わせ火から下ろします。
  8. 7. 耐熱容器に6を敷き詰め、スライスチェダーチーズをちぎり入れ、ピザ用チーズ、粉チーズを散らします。オーブントースターで10分程、焼き色がつくまで焼きます。
  9. 8. パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。 今回は1000W200℃で焼いています。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ
4.6

9件のレビュー
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まーねこ
まーねこ
2021.11.12
具材は違いますが、ホワイトソースのレシピを参考にしました。 ペンネ100gとマカロニ100gは違うのかな? マカロニ多かった💦 味は美味しかったです(^ ^)
1人のユーザーが参考になった
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tama
tama
2021.9.5
エビの代わりにベーコンで、それ以外はレシピ通りです💡 じゃがいもを食べやすいように千切りにしたら、少し存在感がなくなってしまいましたが、とても美味しかったです😋 次回はエビや鶏肉で挑戦したいです💪
1人のユーザーが参考になった
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Jessica
Jessica
2021.2.5
ターメリック ライスと合わせてドリアの完成!じゃがいもが苦手なことに気づかされました笑
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Jessica
Jessica
2021.2.3
Veganに近い材料になりましたが、お肉無しでブロッコリーとコーン。牛乳→Like milkに変更。コーンを入れたら甘味が増してグラタンぽさが減ってしまいました。次回からは気をつけます
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m
m
2020.11.1
パセリをかけ忘れてしまいました。 クリームソースが濃厚でチーズもたっぷりなので、とても美味しかったです。アレンジでパン粉も乗せて焼きました。 サラダも欲しかったので、クラシルさんのレシピから「デリ風 かぼちゃのクリームチーズサラダ」も一緒に作りました。
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Kana
Kana
2020.3.18
パセリを散らし忘れてしまいました…。 3種のチーズで濃厚なグラタンができました ◡̈* 今回は鶏肉、タマネギで作ったので、 具材を変えてまだ作りたいです!!

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