雪菜のごま和え レシピ・作り方
「雪菜のごま和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のお食事に、雪菜のごま和えはいかがでしょうか。甘みがありやわらかい食感の雪菜を、香りの良いごま和えにすると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりの一品になりますよ。とても手軽に作れるので、ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
- 雪菜 200g
- お湯 適量
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
- (A)白すりごま 大さじ2
- (A)砂糖 小さじ2
手順
- 1 鍋にお湯を沸かし、雪菜を根元の方から入れ、火が通るまで中火で2分ほどゆで、湯きりをし、流水で冷やし、しっかりと水気を絞ります。
- 2 根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 3 ボウルに(A)、2を入れ、味がなじむまで和えます。
- 4 器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
雪菜は火を通しすぎると食感が悪くなってしまうので、加熱し過ぎないように注意してください。 めんつゆの分量は、お好みで調節してください。
たべれぽ
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よくある質問
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