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今が旬！ズッキーニのフライ レシピ・作り方
「今が旬！ズッキーニのフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ズッキーニの食感とサクサクした衣の組み合わせが口の中で広がる美味しいレシピのご紹介です。たまごがたっぷり入ったタルタルソースにかけてお召し上がりください。夕食のおかずとして、お酒のおつまみとしても美味しくいただけます！
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
手順
- 1. ズッキーニは食べやすいように切り、塩をふり15分置き水分をだし拭き取ります。
- 2. タマネギをみじん切りにします
- 3. ゆでたまごを潰してタマネギを加え(A)を入れてよく混ぜ冷蔵庫で冷やしておきます。
- 4. 水分を取ったズッキーニにコショウをふり、小麦粉、たまご、パン粉の順でつけます。
- 5. 熱した油に入れきつね色になるまであげます
料理のコツ・ポイント
・ズッキーニは水分が多いので、あらかじめ塩を振っておいてしっかり水分を拭き取ってください。 ・揚げる時にあまり高温でやると中に火が通る前にすぐきつね色になってしまうので、弱火〜中火で揚げるのがベストです。
たべれぽ
4.6
4.6
バーミー
2022.6.19
まさに今が旬のズッキーニ✴
相性の良いオリーブオイルで、揚げ焼きしました✧
いつもタルタルソースは玉ねぎの他に、刻んだらっきょうをプラスします👌
ズッキーニには免疫力を高める成分があるので、色々な調理法でよく食べま〜す♡
カリカリ…ホクホク…ソース乗せてパクパクおいし〜❤
12人のユーザーが参考になった
riie
2021.5.9
ズッキーニの食べ方て一番好き！！と言われました(^ ^)
フライにすることで甘みと食感が最高でした♫またリピします！
ソースはケチャップ×マヨネーズ×バジル×黒胡椒を混ぜて作りました(*^^*)
6人のユーザーが参考になった
ひなの
2021.6.16
ズッキーニとタルタルソースはすごくあいます。彼も大満足です。リピー決定です。
1人のユーザーが参考になった
アイエ
2017.10.1
お弁当に♡ナスも一緒にフライにして、タルタルソースじゃなく、マヨとケチャップに粒マスタードを混ぜたソースを添えました。さっくりジューシー！とっても簡単で美味しい(❛ᴗ❛人)✧
1人のユーザーが参考になった
リーフ
2017.8.23
衣はがれやすいので水分を軽く拭き取る程度にして
小麦粉をまぶしてたまごを付けてパン粉を多めに付けました。
キレイなキツネ色に揚がって塩を付けて食べました。
美味しくいただきました。
1人のユーザーが参考になった
ミースケ
2024.6.25
タルタルソースが余っていたので作ってみました！サクッと中はジューシーでとても美味しかったです。
アイリス
2022.7.18
ズッキーニはフライが一番美味しい。
今時期旬だから揚げたて食べたら最高でした。タルタルソースは市販で。
pineapple
2021.6.20
フライにすると美味しいですね！
タルタルソースと良く合います✨
また一つお気に入りのズッキーニレシピが増えました❃︎
Atsu
2020.6.4
この料理！ど嵌りです^ ^
タルタルソースは多めでちょうどいいかもです^ ^
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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