なめらか柿ようかんの作り方　レシピ・作り方

手順

1. 1. 柿は4等分に切り、皮をむいてヘタと種を取り除きます。フードプロセッサーに入れて、なめらかになるまで撹拌し、ボウルに移します。
2. 2. 鍋に水、粉寒天、砂糖を入れて中火で熱し、沸騰してからさらに2分ほど加熱します。
3. 3. 1に2とレモン汁を入れて混ぜ合わせます。
4. 4. よく混ざったら型に流し込み、粗熱を取って冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めます。
5. 5. しっかりと固まったら食べやすい大きさに切り分け、お皿に盛り付けてできあがりです。