鮭フライおむすび レシピ・作り方
「鮭フライおむすび」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鮭をフライにして、ボリューミーなおにぎりにしました。 ゆで卵のソースが加わり、しっかりとした味付けで、鮭フライのサクサク衣が食欲をそそります。 お好みで、上から中濃ソースをかけてお召し上がりください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
材料(4個分)
- 鮭フライ
- 鮭 (甘塩) 2切れ
- 溶き卵 1個
- 薄力粉 30g
- パン粉 30g
- サラダ油 適量
- ゆで卵 1個
- マヨネーズ 大さじ1
- ごはん 400g
- のり (19×20cm) 2枚
- 中濃ソース (お好みで) 適量
手順
- 準備. のりは4等分に切っておきます。
- 1. ゆで卵はみじん切りにし、ボウルに入れたらマヨネーズを加えよく混ぜます。
- 2. 鮭は大きな骨を取り除き、半分にしたら、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に全体にまぶします。
- 3. フライパンの鍋底から2cmの高さになるようにサラダ油を入れ、170度に温めたら2を揚げ焼きします。
- 4. 3の全面がきつね色になり、火が通ったら油を切ります。
- 5. ラップにごはんの1/4を広げ4と1を乗せ包んだら円すい型に丸め、のりを巻きます。
- 6. 5にお好みで中濃ソースをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
鮭の骨は取り除いて置くと食べやすくなります。皮はお好みで取り除いてください。 鮭の塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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