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三つ葉とお麩のお吸い物 レシピ・作り方
「三つ葉とお麩のお吸い物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
三つ葉の香りがアクセントの優しいお味のお吸い物です。みりんを加える事で甘みがプラスされ、上品な味わいになります。上品に出汁本来の美味しさを楽しむことが出来ますので、おもてなし料理としてもおすすめですよ。
材料（2人前）
手順
- 準備 三つ葉は根を切り落としておきます。
- 1 三つ葉は4cm幅に切ります。
- 2 鍋に(A)を入れ、中火にかけます。沸いてきたら焼き麩を入れて煮立たせ、三つ葉を加えて火からおろします。
- 3 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
薄味になっておりますので、お好みで調整して下さい。今回は焼き麩を使用しておりますが、車麩でも代用していただけます。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
バーミー
2024.7.23
とっても上品なお吸い物◎
みつばは火を止め余熱で…
香り高く優しい味わいです。
手まり麸ちょこんと可愛らしい♡
うな丼の汁物として…美味しいです♪
10人のユーザーが参考になった
gomaichi
2022.6.6
写真を取り忘れてしまいました😭
かわいいお麩をいれて、お祝いの席に出しました。白だしを使うので、失敗無しで☺️三つ葉の風味も生きて、とても美味しかったです
3人のユーザーが参考になった
たまごボーロ
2023.5.13
今回も三つ葉が残っていたのですがお麩もなく淋しいお吸い物になりました。でもおいしいです。
2人のユーザーが参考になった
うさこ
2019.9.11
松茸も入れて豪華に！
2人のユーザーが参考になった
ほーみ
2019.5.13
味薄くて白だし足しました。みりん入りだからか甘かった…(´⊙ω⊙`)
2人のユーザーが参考になった
ぴー
2017.8.16
三つ葉はほうれん草にしました😳
やっぱり薄味だったので、白だしを足せばよかったなぁと思いましたが、簡単に出来て美味しかったです🤗
2人のユーザーが参考になった
麸
2022.1.25
あっさりしていて美味しかったです
1人のユーザーが参考になった
ふみ
2022.5.25
あっさりしていて美味しかったです。
まうしゃ
2022.3.6
酒蒸しした蛤も入れました。ほんのり甘くてとても美味しかったです。簡単だったのでまた作りたいです。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
Верный
花形で抜いたにんじんを入れてもいいですか？
kurashiru
花形のにんじんを加えると華やかにお作りいただけますよ。ぜひお試しくださいね。素敵に仕上がりますように。
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