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新玉ねぎと生ハムのマリネ レシピ・作り方
「新玉ねぎと生ハムのマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
新玉ねぎと生ハムのシンプルなマリネです。しっかり冷やして食べてもおいしいですよ。さっぱりと食べやすいので、普段のおかずにも、ワインのお供にもピッタリですよ。簡単にお作りいただけるので、ぜひお試しください。
材料（2人前）
- 新玉ねぎ 1個
- 塩 小さじ1/4
- 生ハム (計20g) 3枚
- (A)白ワインビネガー 大さじ1.5
- (A)オリーブオイル 大さじ1
- (A)レモン汁 小さじ1
- (A)はちみつ 小さじ1
- (A)黒こしょう 少々
- パセリ (生) 適量
手順
- 準備 パセリはみじん切りにしておきます。
- 1 新玉ねぎは薄切りにし、塩を加えて10分置き、水気を絞ります。
- 2 生ハムは一口大に切ります。
- 3 大きめのボウルに(A)の材料を入れてよく混ぜます。
- 4 1、2を入れて和え、全体が混ざったら冷蔵庫で15分ほど置きます。器に盛り付け、パセリを振って完成です。
コツ・ポイント
白ワインビネガーは穀物酢や米酢でも代用いただけます。玉ねぎを先に塩もみしておくことによって、ある程度辛みが抜けて食べやすくなりますが、気になる方は水に5分ほどさらしてから塩もみしてください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。
たべれぽ
あっちゃん
2022.4.20
大好きなマリネ♡
ミニトマト追加
冷蔵庫で２時間位漬け込み
生ハム白くなる…
安定の味で美味しい♡
35人のユーザーが参考になった
リーナ
2022.1.27
紫玉ねぎも追加しました♪
白ワインビネガーが
なかったので☆
お酢大さじ1、
白ワイン大さじ1/2代用。
あっさり♡おいしい。
23人のユーザーが参考になった
Delmonte🍅
2022.2.26
白ワインビネガーは穀物酢と白ワイン少しで代用。
酸味もちょうど良く白ワインが香ってとっても美味しかったです❣️新玉ねぎの季節になると必ず作りたくなるレシピです。
17人のユーザーが参考になった
ama
2021.5.15
新玉葱があったので、調べて作りました♪
生ハムが無かったのでハムに変更。
彩りにキュウリも入れて、美味しくできました😁
新玉葱の時期にまた作ります❣️
5人のユーザーが参考になった
オーちゃん
2021.4.24
優しい味で生ハムの美味しさと新玉ねぎの甘さが格別です。レモン多めが爽やかで👍
4人のユーザーが参考になった
ユーザー7b8123
2020.5.9
レモン薄切りを足して生ハム多めに入れました。
デパ地下によくあるお惣菜屋さんと殆ど同じ味！
大好きだけどお高めで余り買え無かったので嬉しいです！
感動！
新玉ねぎ今だけなので又すぐ作ります！
4人のユーザーが参考になった
m
2021.8.10
白ワインビネガーは穀物酢で代用しました。
新玉ねぎじゃないですが、10分水にさらしてから塩もみしたので辛さもなく美味しかったです☺️
3人のユーザーが参考になった
みくる
2023.6.13
白ワインビネガー→お酢
切って合えるだけでうまっ😳
家族にも高評価頂きました💮
苦手な生ハムが美味しく頂けるお味♪お摘まみにおすすめですね☺️
簡単に美味しくできて嬉しい♪
おもてなし料理の一品にも良いかも🤔
2人のユーザーが参考になった
若
2020.5.2
ここ最近で一番のヒットです！酸っぱすぎず、家族みんなに大好評でした！
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
たっくんのお母さん
穀物酢を使った時、大さじ1.5は変えなくても大丈夫ですか？
kurashiru
白ワインビネガーを穀物酢で代用した場合、レシピと同量の大さじ1.5を目安に加えることをおすすめいたします。味をみながらお好みの風味に調整してくださいね。おいしく仕上がりますように。
パッピー?
ビネガーがなくても作れますか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、白ワインビネガーは穀物酢や米酢で代用いただけますよ。ご用意のある際はレシピ通りにも作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
mi-co
生ハムの代わりに普通のハムでも美味しいでしょうか？
kurashiru
生ハムではなく、ハムでも作ることはできますが、生ハムに含まれる塩分がなくなってしまうので、味をみて塩分の調整をしてくださいね。レシピ通り生ハムで作ると、食感と塩分も加わりとてもおいしいのでぜひ作ってみてください。
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