スパイスクッキースペキュロス　レシピ・作り方

Name: スパイスクッキー スペキュロス
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 20 servings
Ingredients: 薄力粉 120g; シナモンパウダー 小さじ1/4; ナツメグ 小さじ1/4; カルダモンパウダー 小さじ1/4; クローブパウダー ひとつまみ; 有塩バター 60g; きび砂糖 60g; 溶き卵 1/2個分

「スパイスクッキースペキュロス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5

12件

調理時間

120 分

費用目安

300 円

バターたっぷりベルギーの伝統的なお菓子スペキュロスの紹介です。シナモンやカルダモン、クローブが効いたスパイスクッキーです。材料を混ぜ合わせるだけで簡単にお作りいただけます。お好みの型で作ったり、トッピングをしても楽しいです。ぜひお試しくださいね。

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材料（20枚分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備有塩バターは常温に戻しておきます。オーブンは170℃に予熱しておきます。天板にクッキングシートを敷いておきます。
1 ボウルに有塩バター、きび砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
2 溶き卵を2回に分けて加え、都度よく混ぜ合わせます。
3 薄力粉、(A)をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜ合わせます。
4 ひとまとめにしたらラップで包み、冷蔵庫で1時間程寝かせます。
5 ラップを広げ、上からラップを被せ、麺棒で厚さ3mm程に伸ばします。直径5cmの花型で抜き、天板に並べます。
6 170℃のオーブンで15分程焼き、焼き色が付いたら完成です。

コツ・ポイント

スパイスの量や種類は、お好みで調整してください。オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。