とろーり半熟卵のケチャップ肉巻き　レシピ・作り方

手順

1. 1 お湯を沸騰させた鍋に卵を入れ、5分程ゆでます。水を張ったボウルに入れて冷まし、水気を切って殻をむきます。
2. 2 豚バラ肉を広げ、1をのせて巻き、巻き終わりを軽く押さえます。同様に3個作ります。
3. 3 塩こしょうをふり、薄力粉をまぶします。
4. 4 別のボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
5. 5 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3の巻き終わりを下にして入れて焼き、全体に焼き色がついたら蓋をして、6分程時々返しながら焼きます。
6. 6 豚バラ肉に火が通ったら4を回し入れ、全体に味がなじむまで中火で加熱し、火から下ろします。
7. 7 器に盛り付け、パセリを添えて完成です。