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サーモンドレッシングでいただくかぶのカルパッチョ レシピ・作り方
「サーモンドレッシングでいただくかぶのカルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
スモークサーモンをドレッシングにしたカブのカルパッチョのご紹介です。生のカブのしゃきしゃきとした食感もよいですよ。サーモンドレッシングに入れたディルがとてもよい味のアクセントになります。お酒のおつまみにもおすすめです。
調理時間：10分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- カブ (計150g) 2個
- ドレッシング
- スモークサーモン 20g
- ディル (生) 3g
- EVオリーブオイル 大さじ1.5
- レモン汁 小さじ1
- 塩 ふたつまみ
- ディル (トッピング用・生) 2本
手順
- 準備. カブは葉元を切り落とし、皮をむいておきます。
- 1. カブは薄い輪切りにします。
- 2. ディルはみじん切りにします。
- 3. スモークサーモンはみじん切りにします。
- 4. ボウルに2、3、残りのドレッシングの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 5. 1をならべたお皿に4をかけ、トッピング用のディルを添えたら出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 ディルはお好みでバジルやオレガノなどでも代用していただけます。
たべれぽ
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