ご飯のお供に！ナス南蛮　レシピ・作り方

「ご飯のお供に！ナス南蛮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナスだけで簡単！ 甘辛いタレがたーっぷり絡んだご飯に良く合う一品です。 ナスが熱いうちにタレに漬ける事でしっかりと染み込みます。 そこに玉子の風味がたまらない手作りのタルタルソースをたっぷりとかけてお召し上がり下さいね。

調理時間：30分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. ゆで玉子はあらかじめ準備しておきます。
  2. 1. (A)を混ぜ合わせます。
  3. 2. 別のボウルに(B)を入れ卵を潰しながら混ぜ合わせます。
  4. 3. 次にナスを斜めに切ります。
  5. 4. フライパンにサラダ油、ナスを入れ中火で熱ししんなりするまで炒めます。
  6. 5. 4を熱いうちに1に入れて絡めます。
  7. 6. 仕上げに2をかけ、糸唐辛子、刻みネギを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

糸唐辛子はお好みの量調節して下さい。 ナスは熱いうちにタレに漬けて下さい。 タルタルソースは市販のものでも使用出来ます。 仕上げに①をかけて頂いても美味しく頂けます。 ゆで玉子の茹で加減はお好みで調節して下さい。

たべれぽ
4.6

5件のレビュー
たべれぽの写真
たぬ
たぬ
2018.5.21
(*´ω`*)
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
かなえ
かなえ
2023.4.13
家族全員止まらない美味しさでした！今からの暑い季節には最高の味付けなので、また作りたいです！！
たべれぽの写真
ふうか
ふうか
2017.3.23
・

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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