ご飯のお供に！ナス南蛮　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ゆで玉子はあらかじめ準備しておきます。
2. 1 (A)を混ぜ合わせます。
3. 2 別のボウルに(B)を入れ卵を潰しながら混ぜ合わせます。
4. 3 次にナスを斜めに切ります。
5. 4 フライパンにサラダ油、ナスを入れ中火で熱ししんなりするまで炒めます。
6. 5 4を熱いうちに1に入れて絡めます。
7. 6 仕上げに2をかけ、糸唐辛子、刻みネギを添えたら完成です。