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ご飯のお供に！ナス南蛮 レシピ・作り方
「ご飯のお供に！ナス南蛮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ナスだけで簡単！ 甘辛いタレがたーっぷり絡んだご飯に良く合う一品です。 ナスが熱いうちにタレに漬ける事でしっかりと染み込みます。 そこに玉子の風味がたまらない手作りのタルタルソースをたっぷりとかけてお召し上がり下さいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 ゆで玉子はあらかじめ準備しておきます。
- 1 (A)を混ぜ合わせます。
- 2 別のボウルに(B)を入れ卵を潰しながら混ぜ合わせます。
- 3 次にナスを斜めに切ります。
- 4 フライパンにサラダ油、ナスを入れ中火で熱ししんなりするまで炒めます。
- 5 4を熱いうちに1に入れて絡めます。
- 6 仕上げに2をかけ、糸唐辛子、刻みネギを添えたら完成です。
コツ・ポイント
糸唐辛子はお好みの量調節して下さい。 ナスは熱いうちにタレに漬けて下さい。 タルタルソースは市販のものでも使用出来ます。 仕上げに①をかけて頂いても美味しく頂けます。 ゆで玉子の茹で加減はお好みで調節して下さい。
たべれぽ
たぬ
2018.5.21
(*´ω`*)
2人のユーザーが参考になった
Sonomi Ito
2025.7.21
南蛮タレがちょっと多過ぎたかな。余ったタレはどうやって使おう？
かなえ
2023.4.13
家族全員止まらない美味しさでした！今からの暑い季節には最高の味付けなので、また作りたいです！！
ふうか
2017.3.23
・
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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