小魚とくるみの佃煮 レシピ・作り方

「小魚とくるみの佃煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

小魚とくるみの佃煮のご紹介です。佃煮にすればごはんのお供として手軽にお召し上がりいただけますよ。くるみや白いりごまの香りも良いアクセントになっています。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

材料(2人前)

手順

  1. 準備. オーブンは130℃に予熱しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1. くるみは大きいものを手で割ります。
  3. 2. 天板に乾燥カタクチイワシを広げ、130℃のオーブンで10分程カリッとするまで焼きます。
  4. 3. フライパンに(A)を入れて中火にかけ、ふつふつとなるまで加熱します。
  5. 4. 弱火にして1、2、白いりごまを入れ、木べらで混ぜながら加熱し、全体にとろみがついたら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ
4.6

47件のレビュー
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ココ
ココ
2019.12.3
大好物を作ってみました。レシピ通りだと醤油辛い。醤油は大さじ1で良いかな〜。
17人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2021.6.12
手がとまらない…◎ 作り置き…日持ちが嬉しい♡ 一味唐辛子をかけても おいしかったです♪
9人のユーザーが参考になった
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BaiToei Akina
BaiToei Akina
2021.1.13
☆☆☆☆☆
4人のユーザーが参考になった
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🍮
🍮
2020.3.12
にぼし自体が味したので、砂糖大さじ1と黒蜜からめただけで美味しい💓 乾煎りと砂糖かけても、焦げない😉
3人のユーザーが参考になった
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極楽ハゼ
極楽ハゼ
2022.1.27
今回はくるみ アーモンド ヘーゼルナッツで エビと小魚入り すき焼きのタレとつゆのもととてんさい糖 味醂 金ゴマ すり胡麻も加えて 香ばしさ出しました 煮込みは弱火で1時間時々ひっくり返してタレを染み込ませます ゴマは最初から入れずに残り5分で投入
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なつこ
なつこ
2022.1.13
たべれぽを見て、醤油を少なめにしました。子どもから大好評でした!
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cloudy
cloudy
2021.10.30
たべれぽ参考に、醤油は大さじ1で…はちみつがなく、みりんを少し足しました。とても美味しかったのですが、今回は少し苦味もあったので次回は火加減なども注意して作りたいです。
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このはなさくや
このはなさくや
2020.10.27
ピーカンナッツと観音寺いりこに水飴、アガベ醤油入れました。 優しいお味でした🎵
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のっと
のっと
2020.5.18
美味しいです。手が止まらなくなるので、次は倍作ろうと思います(๑•̀ㅂ•́)و
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