セロリとパプリカのエスニック漬け　レシピ・作り方

手順

1. 準備. セロリは、筋を取り除いておきます。 赤パプリカと黄パプリカは、ヘタと種を取り除いておきます。
2. 1. セロリは5mm幅の斜め切りにします。
3. 2. 赤パプリカと黄パプリカは、長さを半分に切り、5mm幅に切ります。
4. 3. ジッパー付き保存袋に、1、2、漬けこみダレの材料を入れ、袋の上から手で、全体に味がなじむまでよく揉みこみ、冷蔵庫で2時間程漬けこみます。
5. 4. 余分な汁気を切り、器に盛り付けて完成です。