赤こんにゃくのゴマわさソースがけ　レシピ・作り方

「赤こんにゃくのゴマわさソースがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
1 件
調理時間
20 分
費用目安
300 円

赤こんにゃくのごまわさソースがけのご紹介です。一見赤身魚のお刺身にも見えますが、滋賀県名物の赤こんにゃくです。今回はシンプルにわさびの効いた手作りのごまソースでお召し上がりいただけます。ソースは他のサラダにも合いますので是非作ってみてください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 鍋にお湯を沸かしておきます。
  2. 1 こんにゃくを5mm幅の薄切りにします。
  3. 2 沸騰したお湯に1を入れて湯がき、水切りをして冷ましておきます。
  4. 3 耐熱ボウルにもやしを入れてふんわりとラップをし600Wのレンジで2分ほど加熱し、冷ましておきます。
  5. 4 ソースの材料を混ぜ合わせます。
  6. 5 お皿に3を乗せ、2を並べて4を添えて完成です。

コツ・ポイント

食材はしっかり冷ましておくと美味しくお召し上がりいただけます。こんにゃくは分厚すぎると食べづらいのでほどよい厚さで切ってください。

たべれぽ

たべれぽの写真
ern
ern
2022.8.26
ソース参考。濃厚、わさび多めが美味しい。砂糖増やしてもよかったかも。赤こんにゃくはどんな味がするんだろ✏️
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ヨモギちゃん
ヨモギちゃん
赤こんにゃくはどこで売ってますか？
kurashiru
kurashiru
滋賀県名物の赤こんにゃくは他の地域では取り扱いが少なくなりますが、スーパーで購入することもできますよ。インターネット販売でも取り扱いがございますので、この機会に探してみてくださいね。

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