ミニトマトとズッキーニのアンチョビ炒め　レシピ・作り方

「ミニトマトとズッキーニのアンチョビ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アンチョビを使ってちょっとおしゃれな炒め物はいかがですか？ とっても簡単にできるのに、お店で出てきそうな見た目なので、ちょっとしたパーティーメニューにも。 濃いめに塩こしょうを振れば、パスタソースとしてもアレンジできますよ。

調理時間：10分

費用目安：300円前後

シェア
ツイート
印刷する

材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. ミニトマトはヘタを取り、半分に切ります。ズッキーニはヘタを切り落とし、1cm幅の半月切りにします。
  2. 2. ニンニクとアンチョビフィレはみじん切りにします。
  3. 3. フライパンを弱火で熱し、アンチョビオイルを入れて2を炒めます。
  4. 4. 香りが立ってきたら中火にして1を炒めます。
  5. 5. 具材に火が通ったら塩こしょうで味を調え、お皿に盛り付け黒こしょうをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

アンチョビオイルはアンチョビフィレの缶に入っているものを使用します。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ
4.4

17件のレビュー
たべれぽの写真
Vöglein
Vöglein
2021.6.24
簡単美味しかったです。普通のトマトで作りました。アンチョビ加えるだけで味に深みが出ますね。ドライバジルも追加。
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ひろ
ひろ
2022.7.24
鷹の爪一本追加で。小さめズッキーニ2本で作ったらアンチョビ風味が足りなかった💦次は気をつけよう。味は美味しかったです！
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ゆうこりん
ゆうこりん
2022.5.20
簡単で美味しいです。少しだけ先にズッキーニを焼いたほうがいいと思います。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
目薬
目薬
2021.7.2
アンチョビソースでより簡単に作ったけど美味でした
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
maaaaa ☺︎
maaaaa ☺︎
2020.4.6
アンチョビを使った料理は初めてでしたが、とても美味しくできました！リピしたいです！！🍅
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
morikawareiko1
morikawareiko1
2024.7.4
アンチョビを初めて使ってみたら、すごく美味しい。他の料理にも、使ってみようと　思いました　
たべれぽの写真
キーウィ
キーウィ
2023.7.11
アンチョビの風味が効いていて美味しかったです。
たべれぽの写真
ゆうこりん
ゆうこりん
2021.12.15
家に余ってたアンチョビソースと塩胡椒で炒めました。美味しかったです。
たべれぽの写真
ayano1214
ayano1214
2021.10.5
アンチョビの量間違えず、できました^_^

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • チューブタイプのニンニクで代用できますか？

質問

みぃ
みぃ
アンチョビ10グラムは何個くらいですか？
kurashiru
kurashiru
アンチョビの個体差によって変わってしまいますが、3～4枚程度の分量になりますよ。アンチョビの塩気と風味が効いていて、とてもおいしいのでぜひ作ってみてくださいね。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ