わかさぎの唐揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 1 わかさぎはバットに広げて塩をまんべんなくふります。10分程置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
2. 2 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1を加えてまぶします。
3. 3 鍋底から3cmの高さに揚げ油を注ぎ、170℃に熱し2を入れます。わかさぎに火が通り衣がカラっとするまで2分程揚げたら油を切ります。
4. 4 器に盛り付け、塩をふって完成です。レモンを絞ってお召し上がりください。