小松菜と椎茸のうま塩炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
2. 2 しいたけは軸を切り落とし、斜め半分に切ります。
3. 3 ボウルに水、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
4. 4 中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ、中に火が通るまで炒めます。
5. 5 1を入れ、小松菜がしんなりするまで中火で炒めます。
6. 6 中火のまま、3を回し入れ、全体に味がなじむまで炒めます。
7. 7 全体にとろみがついたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。