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ポークソティ 大人の柚子胡椒風味　レシピ・作り方

「ポークソティ 大人の柚子胡椒風味」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6
41件
調理時間
30 分
費用目安
300 円

生姜焼きのお肉を使用したポークソティの紹介です。やわらかジューシーな豚肉に、ゆずの風味がふわっと香るソースをかけて仕上げました。柚子胡椒はほんのりと香る程度の優しい味付けなのでお子様にもおすすめです。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 豚肉に(A)をまぶし、10分程度おきます。
  2. 2 豚肉に小麦粉をまぶします。
  3. 3 熱したフライパンにサラダ油をひいて、豚肉を焼きます。
  4. 4 別の鍋に(B)を煮立てて、ソースを作ります。
  5. 5 豚肉にソースをかけます。

コツ・ポイント

豚肉は肩ロースの部位がおすすめですが、少しあっさり仕上げたい人にはロースもおすすめです。どんなお肉でも仕上げることができますが、酒で漬けるポイントは抜かさないでくださいね。薄力粉をまぶすことで固くしあがりにくくなります。

たべれぽ

4.6
41件のレビュー
たべれぽの写真
みんこ
みんこ
2021.12.28
4.2
豚もも肉ですが、洋食屋さんみたいな新しい味付けで、おいしかったです！次回は、バター少なめで、きのこや玉ねぎ入れてリピしたい。付け合わせにスクランブルエッグとか合いそう〜
7人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ayanon＊
ayanon＊
2022.11.14
4.5
わりかし簡単に作れて美味しかったです☺︎✨ご飯によく合うおかずでした^ ^
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
na
na
2021.5.19
4.2
美味しい✨新しい味付け👍 リピートしたいです✨✨
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザーac64c9
ユーザーac64c9
2023.4.14
5.0
美味しすぎました
1人のユーザーが参考になった
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ゆい
ゆい
2024.2.23
4.2
作ったことのない組み合わせだったのでドキドキしましたが、バターのコクが柚子胡椒ととても合っていて美味しかったです(^^)
たべれぽの写真
かずくん
かずくん
2020.7.30
柚子胡椒とバター醤油のドッキング❣️ 美味です‼︎ 考えつかなかったです。 リピします👍
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きゃん
きゃん
2020.5.25
ソースを作る時に、エリンギのソテーもプラスしてみました！豚肉も豚モモ、カタ切り落としを使いましたが、とっても美味でした！
たべれぽの写真
みぃるめーく
みぃるめーく
2020.5.13
柚子胡椒とバターが合っていて美味しかったです。
たべれぽの写真
quieff
quieff
2020.1.22
何度も作っています、とってもおいしいです、味付けに迷うと真っ先にこのレシピが浮かんでくるほどです。

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

MARIO
MARIO
厚切りロースでも大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
生姜焼き用の豚肉の代わりに厚切りロースでもお作りいただけますよ。 様子を見ながら火加減は調節してくださいね。 美味しくできますように。
りぃちゃん
りぃちゃん
バターの代用て可能ですか？主人がバター嫌いなので。。。
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、バターの代わりにサラダ油やごま油でも作ることができますよ。バーターに含まれる塩分がなくなりますので、お好みで塩を加えて味の調整をしてくださいね。

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