お家で作る クランベリーチョコベーグル　レシピ・作り方

手順

1. 1. クランベリーはさっと湯通しをして、キッチンペーパーで水気を取ります。
2. 2. ボウルに生地の材料を入れ、手で混ぜます。ひとかたまりになったら、ボウルから出し、表面がつるんとするまで捏ね、1を入れ混ぜ合わせます。
3. 3. 4等分にして丸め、濡れた布巾をかけて20分置きます。
4. 4. 生地を裏返し、直径12cm程に伸ばし、チョコチップを散らします。手前から巻き、巻き終わりをつまんで閉じ、転がして20cm位の棒状にします。
5. 5. 片方の端を平らに潰し、もう片方の端を包み輪を作ります。ラップで包み、濡れた布巾をかけて40℃のオーブンで30分発酵します。オーブンを200℃に予熱します。
6. 6. 鍋にお湯を沸かし、はちみつを入れて混ぜます。5をそっと入れて、両面を30秒ずつ茹でたら取り出します。
7. 7. 水気を切って、クッキングシートを敷いた天板に乗せます。200℃のオーブンで焼き色が付くまで20分焼いたら完成です。