お家で作るクランベリーチョコベーグル　レシピ・作り方

Name: お家で作る クランベリーチョコベーグル
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 強力粉 250g; 砂糖 10g; ココアパウダー 10g; 塩 3g; ドライイースト 2g; お湯 140ml; ドライフルーツ 30g; 熱湯 適量; チョコチップ 40g; 熱湯 1500ml; はちみつ 30g

「お家で作るクランベリーチョコベーグル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.7

28件

調理時間

120 分

費用目安

300 円

もっちりベーグルが自宅でできるレシピのご紹介です。クランベリーの酸っぱさとチョコの甘さがたまらない美味しさです。ドライフルーツのクランベリーはレーズンなどに変えていただいても美味しいですよ。ぜひ試してみてくださいね。

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材料（4個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 クランベリーはさっと湯通しをして、キッチンペーパーで水気を取ります。
2 ボウルに生地の材料を入れ、手で混ぜます。ひとかたまりになったら、ボウルから出し、表面がつるんとするまで捏ね、1を入れ混ぜ合わせます。
3 4等分にして丸め、濡れた布巾をかけて20分置きます。
4 生地を裏返し、直径12cm程に伸ばし、チョコチップを散らします。手前から巻き、巻き終わりをつまんで閉じ、転がして20cm位の棒状にします。
5 片方の端を平らに潰し、もう片方の端を包み輪を作ります。ラップで包み、濡れた布巾をかけて40℃のオーブンで30分発酵します。オーブンを200℃に予熱します。
6 鍋にお湯を沸かし、はちみつを入れて混ぜます。5をそっと入れて、両面を30秒ずつ茹でたら取り出します。
7 水気を切って、クッキングシートを敷いた天板に乗せます。200℃のオーブンで焼き色が付くまで20分焼いたら完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。茹でる際、はちみつを入れることでつやが出ます。はちみつは入れなくてもお作りいただけます。

たべれぽ

4.7

28件のレビュー

ユーザー265298

2021.5.4

4.2

クランベリーがなかったのでチョコベーグルで♡ 初めて作ったのですが美味しく出来ました。ちょっと固かったので次回作る時は工夫してみたいと思います。

10人のユーザーが参考になった

ぴぴこ

2021.4.22

4.4

味は凄く私好みの味で、ココア、チョコ、クランベリーがマッチしてて美味かったです！ただ、発酵前に成型するレシピなので生地が割と固くて扱いにくいなと思いました。

5人のユーザーが参考になった

ら

2020.12.30

5.0

前に別のお菓子作りで余ったブラックココアパウダーを使ったので、少し黒くなりました。でも、味はとても良かったです！また作りたいです。

3人のユーザーが参考になった

ユーザー396b3f

2023.8.18

4.4

硬めのむぎゅっとしたベーグルが好きな人向けのレシピ。捏ねているときは、ちぎれてしまうほど生地は硬めです。私は硬めのベーグルが大好きなので、このレシピが大好きです！プレーンで作るときは単純にココアパウダーを抜いて、他の分量は変えずに作っています。今回はいちじくを入れましたが、つぶつぶがアクセントになって噛むほど甘くて美味しかったです。写真は、断面です。

1人のユーザーが参考になった