クリームチーズとブルーベリーのパウンドケーキ　レシピ・作り方

「クリームチーズとブルーベリーのパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブルーベリーとクリームチーズのパウンドケーキのレシピです。ブルーベリーとクリームチーズがゴロゴロ入っていておいしいですよ。ブルーベリーの甘酸っぱさがアクセントになっています。混ぜるだけで簡単に作れるのでぜひ一度作ってみてくださいね。

調理時間：60分

費用目安：400円前後

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材料(1台分(18×7×6cmパウンドケーキ型使用))

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 無塩バター、溶き卵は常温に戻しておきます。ブルーベリーは洗い、水気をキッチンペーパーなどで拭いておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。オーブンを170℃に予熱しておきます。
  2. 1. ボウルに無塩バターとグラニュー糖を加え白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
  3. 2. 溶き卵を3回に分けて入れその都度よく混ぜ合わせます。
  4. 3. (A)を粉ふるいで振り入れ、ゴムベラで切るように粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
  5. 4. ブルーベリー、クリームチーズを入れ、さっくり混ぜ合わせます。
  6. 5. 型に流し込み、170℃のオーブンで40分こんがりと焼きあがるまで加熱をします。竹串を刺し、生地がくっつかなかったらオーブンから取り出します。粗熱を取って型から外したら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 クリームチーズはスプーンで加え、サッと混ぜ合わせると存在感も出ておいしいですよ。

たべれぽ
4.6

48件のレビュー
たべれぽの写真
もち
もち
2021.6.21
ブルーベリーはブルーベリージャムで代用しました！その分グラニュー糖少し少なめに65gぐらい？で作りました！キリのクリームチーズ小分けの3つぐらい入れて、ジャム入れてからは混ぜすぎないように気をつけて美味しくできましたー！旦那から好評でした！ メモクリームチーズは小さくちぎってから入れた方が混ぜやすい！
8人のユーザーが参考になった
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shi-chan
shi-chan
2019.8.7
簡単で美味しかったです。170度40分ではまだ中が焼けてなくてプラス15分で焼き上がりました。
5人のユーザーが参考になった
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ゆかこ
ゆかこ
2022.6.27
簡単で美味しいです。 クリームチーズ76g(200gが3回で使い切れる)、ブルーベリー80g(たくさんあるので)で作ってます。冷蔵庫に入れておくとどっしりした感じ、常温だとふわふわしっとりな感じで食べられます。私は常温が好みです。3回作りましたが、まだまだブルーベリーがあるのでまた作ります。
2人のユーザーが参考になった
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poooonyo
poooonyo
2022.1.17
クリームチーズ多めに入れました♡！ブルーベリーの甘酸っぱさがマッチして子供も大喜びでした！材料費もあまりかからず、簡単でまた作ります♡
2人のユーザーが参考になった
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kaoruny
kaoruny
2021.8.15
無塩バター80g、グラニュー糖60gにしたら、さっぱりと甘さ控えめの仕上がりに。冷凍庫に眠っていたブルーベリーを使い、とても美味しくできました。空気抜きで具材が沈んでしまうので、次回は半分くらい上から落としてみようかな。
1人のユーザーが参考になった
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( ´_ゝ`)♪♪
( ´_ゝ`)♪♪
2024.5.13
自分メモ↓ 違うレシピも参考にして作った。 甘さ控えめ＆ブルーベリーとクリームチーズ多過ぎた！そしてジャムの方が美味しくなりそう、、、 米油大さじ2 メープルシロップ大さじ4 卵2個 米粉200g ベーキングパウダー小さじ2 冷凍ブルーベリー150グラム キリギリシャクリームチーズ5個（81.5g） 塩少々 牛乳大さじ5 液体先混ぜて、粉物入れて、具を混ぜる。めんどくさいのでふるったりはしない。笑 190℃で予熱&170℃で40分。
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モナコ
モナコ
2022.8.23
簡単だし爽やかで美味しかったです😋🍴💕
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えんちゃん♡
えんちゃん♡
2022.5.22
生の国産ブルーベリーが手に入ったのでチャレンジしてみました♡ 欲張ってブルーベリー80gくらい入れちゃって…やっぱりレシピどおり50gがちょうどいいと思いました。笑 さっぱりしてておいしかったです😋💕
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さーこ
さーこ
2021.8.20
上焦げましたがそれすら美味しい…！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

Haruka
Haruka
カップケーキの型でも作れますか？
kurashiru
kurashiru
パウンドケーキ型の代わりにカップケーキ型でもお作りいただけます。生地は型の7分目を目安に流し入れると溢れ出すことなくきれいに焼き上がります。また、温度は変更せずに、10~15分を目安に焼いてみてくださいね。オーブンの機種によって火力に差が生じるため、記載の時間は目安として様子を確認しながらご調節ください。
shioppp
shioppp
有塩バターでもできますか？
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は少し変わりますが、無塩バターの代わりに有塩バターを使用してもお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。おいしくできますように。
jkimib
jkimib
ベイキングパウダーなしでも作れますか？
kurashiru
kurashiru
ベーキングパウダーを省いてしまうと生地の膨らみが悪くなるため、レシピ通り用意することをおすすめいたします。ふんわりとした食感のパウンドケーキに仕上げるポイントとなりますので、ぜひ材料をご用意の上でお試しくださいね。

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