簡単！高野豆腐の肉巻き　レシピ・作り方

「簡単！高野豆腐の肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3
36件
調理時間
20 分
費用目安
350 円

高野豆腐にお肉を巻いて焼くだけ！簡単で美味しく、1品で大満足のボリュームのあるおかずです。 しょうゆとマヨネーズの組み合わせとても合います。 お酒のおつまみとしても喜ばれる一品です。あと1品！という時に、サッと作れるのでぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 水を入れたボウルに、高野豆腐を3分浸けて戻します。
  2. 2 1の水を軽く切って、1枚を3等分に切ります。
  3. 3 2に豚肉を巻きつけ、塩を全体に振ります。
  4. 4 フライパンでサラダ油を中火で熱し、3を全面焼き色が付くまで焼きます。
  5. 5 4に(A)を入れて強火にし、全体に絡めたら、火からおろしてお皿に盛ります。
  6. 6 最後にマヨネーズをお好みでかけたら完成です。

コツ・ポイント

高野豆腐は水を切りすぎるとパサパサになってしまうので気をつけてください。 高野豆腐の戻し方は、それぞれの表記に従って戻してください。

たべれぽ

4.3
36件のレビュー
たべれぽの写真
Kaorebo12
Kaorebo12
2021.6.18
タレはおいしいのですが、高野豆腐が味気ないので少し物足りない、高野豆腐自体にも少しタレを染み込ませてから焼いたほうがいいと思います。
10人のユーザーが参考になった
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あんな
あんな
2022.10.24
高野豆腐はコンソメ溶かしたお湯につけて戻しました。味もばっちりだったのでとても美味しかったです！
8人のユーザーが参考になった
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りとた
りとた
2023.8.12
高2です (お盆で)お供えする煮物の高野豆腐が残ったので作りました。砂糖と麺つゆで甘じょっぱく仕上げてみましたが、とても美味しかったです(マヨとも合います！) 偏食の弟も食べてくれたので嬉しいです。
3人のユーザーが参考になった
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Tow
Tow
2021.6.20
かんたんで、高野豆腐の旨みが味わえる一品です。
3人のユーザーが参考になった
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原エミ
原エミ
2021.12.16
高野豆腐に味がなくて。失敗でした。😥 塩も入れすぎたです。
2人のユーザーが参考になった
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ぶうふ
ぶうふ
2017.4.30
高野豆腐を厚く切ってしまった為、一口噛むと中からｼﾞｭﾜｯとお湯が…(>_<)両端も動画のように肉を巻かない部分を残した方がタレが染み込みそうですね。でも味は凄く美味しくて病みつきの味！またすぐにリベンジしてみます♪
2人のユーザーが参考になった
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目標2品
目標2品
2021.4.8
今回は油少なめの豚ロースで作りました。焼くのにパサつかない高野豆腐の不思議。本当に美味しい上に低糖質。最高のおかずです。
1人のユーザーが参考になった
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ユーザー6d8519
ユーザー6d8519
2021.3.25
豚こまだったので見た目綺麗では無いけど美味しかったです^_^肉苦手な5歳娘も大好きな高野豆腐につられて食べてくれました♪
1人のユーザーが参考になった
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トントン
トントン
2020.1.18
豪華に見えて簡単おいしい。お弁当にいれて好評でした。
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

紅蓮*.·☆
紅蓮*.·☆
高野豆腐の代わりに山芋を代用しても良いのでしょうか？
kurashiru
kurashiru
高野豆腐の代わりに山芋を巻いていただいても、シャキシャキとした食感がとても美味しいですよ。高野豆腐の肉巻きも、高野豆腐に味が染み込みとても美味しくておすすめです。機会がございましたら、ぜひレシピ通りのものもお試しくださいね。美味しく作れますように。

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