えびはんぺん レシピ・作り方
「えびはんぺん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単にでき、エビを堪能できるおかずのご紹介です。はんぺんとエビの衣でエビを包んだ、エビ好きにはたまらない一品です。さっぱりとポン酢でいただきます。おかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。ぜひお試し下さい。
調理時間:20分
費用目安:600円前後
材料(2人前)
- エビ (計150g) 10尾
- はんぺん (計200g) 2枚
- 片栗粉 小さじ1
- 塩 少々
- 水 大さじ1
- サラダ油 大さじ1/2
- たれ
- ポン酢 大さじ2
- 白いりごま 小さじ1
手順
- 準備. エビは殻を剥き、背ワタを取り除いておきます。たれは混ぜ合わせておきます。
- 1. はんぺんは包丁で細かく刻みます。
- 2. エビ5尾は包丁で細かく刻みます。
- 3. ボウルに1、2、片栗粉、塩を加え混ぜ合わせ、5等分にします。
- 4. 3で残りのエビを包みます。
- 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を焼きます。焼き色が付いたら裏返し、水を加え蓋をします。全体に焼き色がつき、エビの色が変わったら、火から下ろします。
- 6. 器に盛りつけ、たれをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 お好みで、一味唐辛子や七味唐辛子などをかけても、美味しくいただけます。
たべれぽ
4.4
4.4
mainnie
2019.6.1
焼かずに蒸しました!手間はかかるけど、その分おいしかったです(^^)
2人のユーザーが参考になった
きゅう
2022.9.28
簡単で美味しく出来ました♫
エビは食べ辛そうなので真ん中に埋め込みました(笑)
はんぺんは思いっきり手で粉砕しておきました。
K
2020.4.24
包むのが大変だったかも(^^;)
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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