えびはんぺん　レシピ・作り方

手順

1. 準備. エビは殻を剥き、背ワタを取り除いておきます。たれは混ぜ合わせておきます。
2. 1. はんぺんは包丁で細かく刻みます。
3. 2. エビ5尾は包丁で細かく刻みます。
4. 3. ボウルに1、2、片栗粉、塩を加え混ぜ合わせ、5等分にします。
5. 4. 3で残りのエビを包みます。
6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を焼きます。焼き色が付いたら裏返し、水を加え蓋をします。全体に焼き色がつき、エビの色が変わったら、火から下ろします。
7. 6. 器に盛りつけ、たれをかけて完成です。