トマトの南蛮漬け　レシピ・作り方

「トマトの南蛮漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トマトが主役の南蛮漬けはいかがでしょうか。魚を使うイメージ強い南蛮漬けですが、野菜のみでもおいしいですよ。食欲のない時でもさっぱりと食べられます。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間：140分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。にんじんは皮をむき、千切りにします。
  2. 2. ミニトマトはヘタを取ります。
  3. 3. 鍋のお湯が沸騰したら2を入れて10秒ほどゆで、氷水にさらして皮をむきます。
  4. 4. 別の鍋に合わせ酢の材料、1を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
  5. 5. 耐熱ボウルに3、4を入れて粗熱を取り、ラップをかけ、冷蔵庫で2時間程冷やします。味がなじんだら器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ
4.4

29件のレビュー
たべれぽの写真
miyu_choco
miyu_choco
2017.8.28
プチっと噛んだらプチトマトがじゅわ～✨っと甘酸っぱくて美味しいかったです✨
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
かおちゃん
かおちゃん
2017.11.21
味付けが美味しかった！玉ねぎとタレの相性がよくて、トマトによく絡んで美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
yumyum
yumyum
2021.7.22
暑くて食欲がない時にいいなと思って作りました。甘酢がとても美味しくて、トマトの酸味とよく合います。
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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ゆき
ゆき
保存は出来ますか？出来るならどのくらい持ちますか？
kurashiru
kurashiru
冷蔵庫でで4～5日保存していただけます。 とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。 美味しく作れますように。
みほ
みほ
ミニトマトではなく,大きなトマトでも大丈夫でしょうか？ その際,丸ごとの方がいいですか？ それとも,くし切り等に切った方がいいでしょうか？
kurashiru
kurashiru
食感が変わりますが、大きなトマトでもお作りいただけますよ。くし切りにして合わせ酢に漬けてくださいね。美味しく作れますように。

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