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豚ばら肉簡単チャーシュー レシピ・作り方
「豚ばら肉簡単チャーシュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚バラ肉をくるくると巻いてお作りいただく、お手軽チャーシューのご紹介です。とても簡単にお作りいただけますよ。ボリュームもたっぷりなので、今晩のおかずのあと一品にいかがでしょうか。ぜひこの機会に作ってみてくださいね。
材料（2人前）
手順
料理モード
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- 1 豚バラ肉に塩こしょうをふり、5分ほどおきます。
- 2 端を1cmほど重ねて3枚並べ、片栗粉を茶漉しでふりかけ、巻きます。
- 3 1の3枚を1cmほど重ねて並べて片栗粉をふりかけ、2をのせて、巻きます。同様にもう一本作ります。
- 4 フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3の巻き終わりを下にして入れて焼き、焼き色が付いたら転がしながら全体に焼き色が付くまで焼き、余分な脂をキッチンペーパーで拭き取ります。
- 5 料理酒を入れて中火で熱し、蓋をして弱火で10分程、中心に火が通るまで加熱し、残りのたれの材料を入れて中火で加熱し、たれが絡んだら火からおろします。
- 6 粗熱が取れたら1cm幅に切り、器に盛り付け、小ねぎをふって完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 片栗粉をかけることで崩れにくくなり、扱いやすくなります。
たべれぽ
Yoko Kanai
2020.8.1
ちょっと濃かったので次は少なめのタレで作ります♪
5人のユーザーが参考になった
はと
2021.4.15
肉のかたまりを、小さくして火の通りを早くしてみました
2人のユーザーが参考になった
M-c💕
2023.2.13
タレにマヨネーズも加えています。
家族に大好評！^_^
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
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